Fruto seco com mais proteína que o ovo ..

O amendoim é considerado o fruto seco com maior teor de proteína, ultrapassando até mesmo o ovo. Enquanto 100 gramas de ovo fornecem cerca de 13 gramas de proteína, a mesma quantidade de amendoim pode conter entre 25 a 30 gramas. Essa característica torna o amendoim uma excelente opção para quem busca fontes vegetais de proteína, especialmente em dietas vegetarianas ou veganas. Além das proteínas, ele é rico em magnésio, vitamina E e arginina, nutrientes importantes para a saúde muscular, função nervosa e circulação sanguínea. Versátil, pode ser consumido cru, torrado, em forma de manteiga ou incorporado a receitas doces e salgadas. No entanto, deve ser ingerido com moderação, já que possui alto valor calórico e teores de gordura que, em excesso, podem contribuir para o aumento do colesterol. Além do amendoim, outros frutos secos como amêndoas e pistácios também oferecem boas quantidades de proteína, reforçando o valor nutricional desse grupo alimentar na dieta diária.